江苏省扬州商务高等职业学校

学校坐落于风景秀丽的扬州扬子津科教园区，占地面积330 亩，一、二期建筑面积 15.67 万平方米。现有教职工近406人，在校生10231人。42%的教师具有研究生学历，80%的教师为“双师型”，100多名教师是国家级、省级大师、名师。

在50年的发展过程中，学校紧紧依托扬州地方特色，深入挖掘传统文化内涵，逐步将传统服务业“扬州三把刀”技艺引进课堂，先后开发了烹饪工艺与营养、食品工程、西餐、中医理疗、足部保健、美容美发、人物形象与设计、宝玉石鉴定与加工、雕版印刷、扬州剪纸等系列专业，是全国第一家率先将传统工艺由店堂转为课堂、由父子相传和以师带徒转为正规职业教育的学校。目前，学校有烹饪、旅游、信息电子、商务、工艺美术、经济贸易等6大类近20个专业。其中，烹饪工艺与营养、旅游服务与管理、美容美发与人物形象设计、计算机维护、电子商务等为省级示范专业。

二、发展理念

    学校确立了“政府满意、企业满意、家长满意”的理念，以“学校发展、教师发展、学生发展”为发展理念，以“民主决策、情感关怀、审时度势、据正治校”为管理理念，坚持走“内涵发展、特色发展、持续发展”发展之路，实施“立足三产、联动二产、局部争先、整体创优”发展战略，以“优势专业谋特色、特色专业谋优势”为专业建设目标，实现二次跨越式发展。

三、学校成绩

1、技能大赛摘金夺银

    2008年，在江苏省职业院校技能大赛中，学校获27枚奖牌，金牌数9枚；同年，在全国职业院校技能大赛上，学校取得6金1银的优异成绩，所获金牌数占江苏省金牌总数的四分之一。

    2009年，在江苏省职业院校技能大赛中，学校获26枚奖牌，金牌数6枚；同年，在全国职业院校技能大赛上，学校取得4金1银1铜的好成绩。

为此，学校两度荣获 “江苏省职业学校技能大赛先进学校” 、“江苏省职业学校技能大赛特别贡献奖”荣誉称号。

2、创业教育有声有色

    学校依托专业特色，建立了较为完善的创业课程、创业实践和创业服务的创业教育体系。专门开辟了营业面积1000多平方米的学生创业园提供实战舞台，目前入驻园区的学生创业公司有30家，主要从事商务销售、文化制作及传播、餐饮制作及销售、综合服务等与专业相关的创业实践活动。

3、实验实训国内领先

    学校按照现代化、系统化、精品化的要求，投资兴建了集实验、实训、演示、交流、比赛、表演、生产、研发于一体的面积达20000多平方米的多功能实验实训中心，设有烹饪实训基地、人物形象实训基地、旅游实训基地、扬州地方工艺实训基地、电子信息实训基地、现代商务实训基地，是江苏省紧缺性人才培养基地，国家级实训基地，多次承担市级、省级、国家级大型比赛。

    从省部级到各级地方领导，从英国、意大利、德国、荷兰、日本、韩国等国家到台湾地区教育代表团，从省内兄弟院校到省外，众多的领导、专家、同仁、媒体纷纷慕名前来考察、参观、学习。

4、校园文化富有特色

    学校以“天道酬勤”为校训，以“崇尚卓越，超越自我”为校风。选用大师、名师、导师寄语以及优秀学生典型事例，发挥榜样的引领作用；塑造伊尹（烹调之圣）、墨子（百匠之父）和“扬州三把刀”雕像，注重专业历史的追溯和未来的展望；每一间实训室都有历史和文化的展示，每一面墙壁、每一条走廊、每一个角落都融入到专业文化建设的系统。

    早读课，学生朗诵古诗文；课间操，师生同打太极拳；晚自习，学生练书法；广场文艺晚会，师生同台展示风采。在浓郁的校园文化的熏陶下，学生行为规范，举止文明，气质儒雅。

5、就业质量不断提高

    目前，学校已与近300家企事业单位建立了实习就业基地，培养的毕业生综合素质高、业务能力强、拥有较大的可持续发展潜力，平均就业率达到98%。学校成为“三部”（中共中央组织部、外交部、财政部）“二委”（发改委、中纪委）、“一厅”（中央办公厅）“一堂”（人民大会堂）人才培训基地。2007年和2008年，共有114名学生被中直机关录用。

6、科研创新增添后劲

    2007年，在第三届江苏职业教育创意论坛上，学校有33人获奖；2008年，在第四届江苏职业教育创意论坛中，学校有47人获奖。获奖篇数连续两年位居全省送审学校之首，学校获得“江苏职业教育创意论坛组织奖”。

此外，近年来，学校申报并立项了多项国家级、省、市级十一?五规划的重点课题，累计开发了《扬州三把刀技艺系列教材》、《金阳光》丛书等上百本校本教材，每年都有100多篇论文在省级刊物上发表。

7、服务社会贡献力量

    在培养高素质高技能人才的同时，学校还充分利用自有资源，强化社会服务功能，为职教富民、建设和谐社会作出应有的贡献：一是从2004年起，承担中国儿童少年基金会“春蕾”计划实用技术培训任务，从西部地区招收因贫困而即将失学的初中毕业女生；二是与扬州经济开发区组建了“扬州经济开发区社区学院”，几年来累计培训达1万人次；三是协助扬州市政府承办淮扬菜美食节，每年参与并为扬州烟花三月国际经贸旅游节提供服务；四是连续三年承办江苏省职业院校烹饪、导游、美容美发和餐厅摆台技能大赛；五是出版了被列为“十一五”国家重点图书工程的“金阳光”创业丛书共21本，成为创业者的必读本。

8、招生规模稳步扩大

    职业学校的生存和发展，首先必须解决的是生源问题。近几年，在招生形势比较严峻的情况下，学校的招生规模稳步扩大，生源质量不断提高。连续三年，学校招生人数均在2000人以上，烹饪、旅游、美容美发等传统服务类专业，每年都超额招生任务，招生数可以说是遥遥领先于其他同类学校。

四、社会影响

    2009年9月学校被表彰为全国教育系统先进集体，校党委书记、校长周俊受到了胡锦涛、温家宝等中央领导同志的亲切接见。目前学校已成为“国家级重点职业学校”、首批“江苏省高水平示范学校”、“江苏省课程改革实验学校”、“德育特色学校”、“江苏省和谐校园”，成为“中共中央直属机关事务管理局服务人才培训基地”、“中共中央组织部事务管理局服务人才培训基地”、“共青团中央青年创业培训基地”、“国家职业技能鉴定所”、“江苏省紧缺性人才培养基地”、“‘扬州三把刀’技能培训基地”、中国儿童少年基金会“春蕾计划实用技术培训基地”、 扬州雕版印刷专业人才培养基地，成为江苏省现代服务业职业教育集团副理事长、江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会、江苏省沐浴协会、扬州市烹饪协会、扬州市美容美发协会、扬州市沐浴协会副会长单位，扬州市德育学会会长单位，在中国烹协成立20周年的大会上被表彰为“烹饪教育先进”单位。学校还被表彰为扬州市“五一劳动奖状”单位、扬州市群众性经济技术创新工程先进单位、扬州市“跨越杯”职工职业技能竞赛人才培养先进单位，扬州市2006-2007年度文明单位、扬州市2008年度就业再就业培训工作先进单位等。

    50年来，学校培养的学生遍布全国近30个省市自治区和海外近百个国家和地区。他们中有的在中直机关和中央领导同志家执厨，有的效命于我驻联合国和各驻外机构，更多的担任着大饭店、大宾馆的领导职务，或成为技术培训和职业教育的中坚力量。例如：两任总书记（胡耀邦、胡锦涛）的家庭厨师（徐海峡、乔国树）以及杨尚昆、李鹏、李岚清、万里、罗干等中央领导同志家中的厨师是学校毕业生；人民大会堂主理国宴的行政总厨、宴会总设计师是学校毕业生；我国驻联合国代表团的主厨、我国驻46个国家使领馆的主厨都是学校毕业生。

    学校将进一步强化现代职教理念、强化专业内涵建设，努力做到“专业特色显著、竞争实力雄厚、区域市场有地位、行业市场有影响”。