云南新兴职业学院医学营养专业如何

专业简介

云南新兴职业学院通过多年的实践和探索，办学成果得到了国家和社会的广泛认可。被教育部教育报刊社评为“社会公认成功育人单位”、曾被教育部评为“全国先进集体”和“云南省优秀普通高等学校”等诸多荣誉称号。营养医学是一门比较新的学问，整合了医学及临床营养，研究营养素与疾病预防治疗的关连。营养医学补充品又被称为机能性食品(Functional Foods)。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学、营养学、食品卫生学、食品加工工艺与技术、中医药膳、健康教育与健康促进、烹饪基础与技术等。

招生要求

1、按照教育部、卫生部、中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行

2、无色盲、色弱、皮肤过敏等症状

3、慢性肝炎病人并且肝功能不正常者(肝炎病原携带者，但肝功能正常者除外)不予录取。

培养目标

培养德、智、体全面发展，具有从事该专业技术领域工作能力，掌握中医传统疗法、心理疗法、饮食疗法、康复评定、作业疗法、物理疗法等中西医康复治疗基本理论、基本技能，能在医院、老干部管理处、戒毒所、社区养老服务中心等医疗机构、老年人机构从事康复治疗的实用型、操作型技术人才。

就业方向

医学营养专业学生毕业后能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

医学营养专业小知识

营养调查包括哪几个方面?

答：营养调查是全面了解人群或个体膳食结构和营养状况的重要方法。目的是研究不同生理状况、生活环境、劳动条件下的各类人群营养是否合理，再根据调查结果对个人、家庭和集体按照合理营养的要求，提出改善措施，以确保人群健康。

营养调查内容包括膳食调查、体格检查和生化检验三部分。

膳食调查：通过不同方法了解每人每天各种主副食摄入量，根据食物成分计算出每人每天从膳食中所摄入的热能和各种营养素是否达到供给量标准的要求。

体格检查：了解被调查者生长发育、健康状况。以及有无营养过剩或缺乏病。

生化检验：对被调查者血液和尿中所含营养素及其有关成分进行化验，了解体内营养素的储存和代谢状况。